Rezession im Milchmarkt? Marktbericht 14-7-23
Alle Preise sinkend, Ausnahme Spotmilchpreis dieser ist stabil
Die Milchmenge geht zurück, die Nachfrage in Südeuropa steigt und die Preise sinken. Wir sind immer noch in einem Käufer Markt und im Moment sehen wir keine Anzeichen, dass dies bald ändert.
Und in der Schweiz?
Die Käseexporte im Mai waren etwas besser als letztes Jahr, wir haben aber keine Anzeichen, dass dies eine Trendwende ist. Es ist viel eher so, dass einige Hersteller im Mai die Lager gelehrt haben.
Zur Frage: Rezession im Milchmarkt?
Die Stimmung ist im Moment nicht positiv, die Nachfrage ist schwach und die Preise sinken. Die Restriktive Geldpolitik der Notenbanken verstärkt diesen negativen Trend und ich kann mir durchaus vorstellen, dass die eine oder andere Molkerei bald Probleme bekommt.
Das die schwächsten Firmen während einer Rezession verschwinden ist gewollt. Leider funktioniert dies im Milchmarkt nicht, meistens werden zwei kranke Genossenschaften zu einer grossen zusammengelegt und statt zwei kleinen Kranken hat man dann einen grossen Kranken. Wieso muss ich plötzlich an Banken denken?
Unsere Prognose für Q4:
Wir wollen die negative Stimmung nicht noch verstärken und bleiben bei unserer Aussage, dass die Unsicherheit sehr gross ist.
Wir sind an folgenden Messen präsent:
- Anuga, Köln 7 – 11. Oktober 2023 (als Mitausteller bei Dicke Food)
- Marca Bologna 16, 17, Januar 2023
- Salon du Fromage, Paris 25- 27-2-2024^
- Cibus Parma 7 – 10 Mai 2024
- PLMA, Amsterdam 28. 29 Mai 2024
- Sial, Paris 19- 23 Oktober 2024
Liebe Grüsse, Affineur Walo
