Raclette Natura

Dopo aver creato la Raclette al vino rosso, ho pensato che fosse tutto ciò di cui avevo bisogno. Ma i miei clienti continuavano a chiedere la Raclette Affineur Walo. Ancora una volta, ho seguito le loro richieste e ho cercato una Raclette naturale. È stato difficile trovare il prodotto giusto. Ad un certo punto, ho ritenuto di aver provato abbastanza formaggio da Raclette, e volevo rinunciare.

Poi mi sono ricordato di un giovane casaro che prepara molte specialità, tra cui la Raclette, ho pensato che valesse la pena provare e sono andato a trovarlo. La Raclette era eccellente, ma troppo giovane. Dopo una lunga discussione, ho convinto il casaro a far stagionare la Raclette per altri due mesi. Dopo due mesi, ci abbiamo riprovato e la Raclette era perfetta. È nata così la Raclette del stagionatore Walo