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Fromage à pâte mi-dure crémeux, piquant mais fondant, dans la tradition des fromages à pâte mi-dure de Suisse orientale. Idéal comme fromage de dessert, pour les plats chauds et froids, et pour une raclette copieuse.

Fromage à pâte dure affiné pendant 14 mois dans une cave humide, fort et épicé, avec l'arôme typique de noix légèrement sucré. Idéal comme fromage de dessert avec un vin blanc ou rouge complexe.

Ce fromage transmet le goût incomparable d‘une chaude journée de printemps dans la forêt. De fines notes d‘agrumes transparaissent à travers l‘arôme de l‘ail des ours et lui confèrent une note discrète et aromatique.  

Fromage à pâte dure, 12 mois affiné fort épicé, tendre et fondant, provenant des montagnes du Jura suisse. Idéal comme fromage de dessert ou pour la cuisine chaude.

Fromage à pâte dure, affiné pendant 6 mois, épicé. Idéal pour la cuisine froide et chaude, ou comme fromage de dessert.

Fromage à pâte dure, affiné pendant 12 mois, dont le nom vient du saint de la ville de Saint-Gall. Fort et épicé, un mélange de fromages à pâte mi-dure et dure.

Fromage d’alpage suisse 12 mois de L’Antoine l’artiste fromager Ce fromage d‘alpage est bien plus qu‘un simple fromage au lait cru. Il est un morceau d‘histoire, qui remonte au 17e siècle, car il est toujours fabriqué sur le feu de bois dans les alpages de l’Oberland bernois, selon la recette de L‘Antoine, l‘artiste fromager. Chaque bouchée révèle un parfum inimitable d‘herbes fraîches et de fleurs des Alpes ainsi qu‘un soupçon de feu de bois convivial. La saveur agréable de ce fromage en fait un délice qui se marie parfaitement avec une grande variété de boissons : du vin blanc et rouge léger, de la bière fraîche, de l‘eau de source ou du jus de fruits. Si vous êtes à la recherche d‘une expérience inoubliable, goûtez ce fromage d‘alpage!

Ce fromage d‘alpage est produit en été au feu de bois et correspond tout simplement à la perfection. En 36 mois d‘affinage, il développe un goût incomparable. Chaque bouchée est une fête pour les sens, révélant l‘arôme des herbes et des plantes fraîches des Alpes. Laissez vous emporter dans une ambiance devant le feu de bois chaleureux dans un chalet d‘alpage. La meilleure façon d‘apprécier son arôme est de le couper en fines tranches. Conseil d’initié: Ajoutez 2-3 copeaux de ce fromage exceptionnel à votre fondue et découvrez une expérience gustative unique. 

Avec son goût expressif et sa texture fondante, ce fromage exceptionnel est un véritable plaisir pour les sens et son arôme incomparable est une véritable découverte pour le palais. Sa recette remonte à L‘Antoine, l‘artiste fromager du 17e siècle. Elle a été adaptée avec beaucoup de finesse aux exigences actuelles, tout en préservant le caractère original du fromage. Le goût riche du lait frais et des herbes des Alpes en fait un fromage de dessert idéal, qui se marie parfaitement avec des vins fins, de l‘eau fraîche ou de délicieux jus de fruit. Même dans la cuisine chaude, il confère à chaque plat une note particulière et convient parfaitement comme ingrédient pour une savoureuse fondue sans alcool, préparée uniquement avec de l‘eau. 

Fromage à pâte dure affiné pendant 14 mois, d'abord dans la grotte puis dans une cave naturelle. Issu des montagnes du Jura suisse, un gruyère typique, très épicé. Idéal comme fromage de dessert ou pour la cuisine chaude.

Ce fromage avec son caractère fort, crémeux et élégant et son arôme flottant, rappelle le brouillard au-dessus des montagnes de la Gruyère. Sa générosité correspond à la luxuriance des prairies fleuries et à l‘immensité du ciel bleu. Un fromage qui agrémente chaque plateau de fromages, chaque plat, chaque fondue. Il est dédié à la patrie, à la paix et à la jeunesse. Il capture le plaisir de la musique et rend la nostalgie de la  patrie plus supportable.  

Ce fromage à raclette est un véritable trésor. Nous avons soigneusement raffiné la recette de L‘Antoine, l‘artiste fromager du 17e siècle tout en préservant son caractère et goût uniques. Chaque bouchée de ce fromage est une fête pour les sens. Avec son fondant absolument divin et un goût qui rappelle les herbes fraîchement cueillies dans des champs de fleurs luxuriants, il vous comblera ainsi que vos invités. Découvrez le plaisir incomparable du meilleur fromage à raclette jamais goûté

Fromage à pâte mi-dure affiné au vin rouge pendant 4 mois, légèrement épicé avec une pointe de vin rouge. Spécialement mûri dans des caves humides et chaudes, avec une croûte naturelle. Idéal pour la raclette, la cuisine chaude, mais aussi comme fromage de dessert léger.

Fromage à pâte mi-dure affiné pendant 4 mois, légèrement épicé, avec une note de saveur particulière selon l'ingrédient. Spécialement mûri dans des caves humides et chaudes avec une couenne naturelle. Idéal pour la raclette, la cuisine chaude, mais aussi comme fromage de dessert léger.

Fromage à pâte mi-dure affiné pendant 4 mois, légèrement épicé. Spécialement mûri dans des caves humides et chaudes avec une couenne naturelle. Idéal pour la raclette, la cuisine chaude, mais aussi comme fromage de dessert léger.

Fromage à pâte mi-dure, 6 mois affiné au vin rouge, fort et épicé avec une pointe de vin rouge. Produit en Suisse orientale, affiné à Berne. Idéal comme fromage de dessert, donne un goût fort dans la cuisine chaude.

Fromage à pâte dure des montagnes du canton de Berne, affiné au vin rouge pendant 12 mois, fortement épicé avec une finale légèrement sucrée et un soupçon de vin rouge. Idéal comme fromage de dessert et pour la cuisine chaude.

Fromage à pâte mi-dure affiné pendant 8 mois, produit en Suisse orientale. Fort et épicé, avec le goût typique des fromages suisses à pâte mi-dure. Idéal comme fromage de dessert et pour la cuisine chaude.