Stärnächäs extra würzig

Stärnechäs extra würzig (Super Gold World Cheese Award 2012)

Ein außergewöhnlicher Schnittkäse aus einer Käserei am Fuße des Alpsteins.  Sein würzig pikanter Geschmack und seine Salzkristalle im Teig überzeugen jeden Käsekenner. Nach einer sorgfältigen Reifung mit regelmässiger Pflege entwickelt er nch 8 - 10 Monaten typische Salzkristalle.

2016
World Championships
2016
Nantwich International Cheese Show
2016
Nantwich International Cheese Show
2015
World Cheese Award
2015
Nantwich International Cheese Show
2014
Nantwich International Cheese Show
2013
World Cheese Award
2012
World Cheese Award

Spezifikationen

  • Alter:
    8 - 10 Monate
    Charakter:
    speziell kräftig-würzig, rassig, zum Teil mit Reifekristallen
    FIT:
    mind. 45%
    Trockenmasse:
    66%
    Wassergehalt:
    34%
    Salzgehalt:
    2%
    Nährwert:
    407 kcal pro 100g
    Rinde:
    geschmiert, natürlich, rotbräunlich
    Gewicht:
    6 - 7 kg
Hier bekommen Sie den Stärnächäs extra würzig