Affineur Walo zartschmelzend, kräftig würziger Rahm-Hartkäse

Der zartschmelzende, kräftig würzige Rahm-Hartkäse von Affineur Walo von Mühlenen wird aus reiner Kuh- Rohmilch hergestellt und 14 Monate gelagert. Wie der Name schon sag ist er nach der langen Reifung Kräftig würzig und er schmilzt auf der Zunge. Er ist ein Genuss für jeden Käseliebhabe und gehört auf jede gut sortierte Käseplatte.

Spezifikationen

  • Alter:
    14 Monate
    Charakter:
    Zarschmelzend, kräftifg würzig
    FIT:
    mind. 51%
    Trockenmasse:
    65%
    Wassergehalt:
    35%
    Salzgehalt:
    2%
    Nährwert:
    390 kcal pro 100g
    Rinde:
    Gelb bis Dunkelbraun geschmiert
    Gewicht:
    6 - 7 kg
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